A Vigilância Sanitária interditou a cozinha da Santa Casa de Guaratinguetá após vistoria que constatou risco à saúde.
A interdição da cozinha da Santa Casa de Guaratinguetá ocorreu após uma inspeção da Vigilância Sanitária Municipal (VISA) realizada nesta quinta-feira (9). A vistoria foi motivada por uma denúncia que relatava reformas em andamento enquanto o setor permanecia em funcionamento, com risco de desabamento e perigo à integridade física dos funcionários.
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Segundo o relatório oficial, a equipe da VISA constatou diversas irregularidades, incluindo a presença de grande quantidade de água suja espalhada por toda a cozinha, goteiras sobre a coifa do fogão, buracos na laje da área de lavagem de hortaliças e janelas sem vidros, o que deixava o ambiente exposto a intempéries e vetores. Também foram observados utensílios e alimentos em contato direto com o chão molhado e uma sala isolada devido ao desabamento parcial do teto.
Diante do cenário, os fiscais concluíram que o local não apresentava condições seguras para o preparo e a manipulação de alimentos, representando risco de contaminação dos produtos destinados aos pacientes e colaboradores. A ação resultou na lavratura do Auto de Infração nº 772/2025 e do Auto de Imposição de Penalidade de Interdição Total nº 997/2025, além do Termo de Interdição Total nº 043/2025.
A nutricionista responsável pelo setor também havia alertado a direção da unidade sobre a falta de condições sanitárias adequadas, reforçando que o ambiente não estava apto para o preparo seguro das refeições.
Em nota oficial, a Vigilância Sanitária informou que não concederá entrevistas sobre o caso e que eventuais atualizações serão divulgadas por meio de comunicados oficiais, respeitando o andamento das apurações e a segurança dos envolvidos.
