SINHORES abre 25 vagas para curso gratuito de panificação artesanal em São José dos Campos; setor teve crescimento expressivo na cidade nos últimos anos
O Sindicato Patronal de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de São José dos Campos e região (SINHORES), em parceria com o Instituto Gourmet SJC, abriu inscrições para um curso gratuito de panificação. A capacitação expressa, com duração de três horas, acontecerá na quarta-feira (26), das 18h30 às 21h30, na Rua Quinze de Novembro, nº 108, no Centro de São José dos Campos. Ao todo, serão disponibilizadas apenas 25 vagas.
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A iniciativa surge em um momento de crescimento expressivo do setor gastronômico na cidade. De acordo com dados da prefeitura de São José dos Campos, o número de cafeterias e casas de chá aumentou de 941, em 2018, para 2.446 em 2024, um crescimento de 160%, mas, os empresários relatam dificuldades na contratação de mão de obra qualificada.
O curso gratuito de panificação oferecerá uma abordagem prática e dinâmica, permitindo que os participantes aprimorem suas habilidades na produção de pães tradicionais e modernos, como focaccia, ciabatta e pão australiano. Durante a capacitação, serão abordadas técnicas essenciais, incluindo fermentação, sova, manipulação correta dos ingredientes, modelagem e finalização dos pães.
“Essa iniciativa não só capacita os profissionais, mas também contribui para o fortalecimento do setor gastronômico da nossa região. Cursos como este são fundamentais para atualizar os profissionais, melhorar a qualidade dos produtos e, consequentemente, aumentar a competitividade dos nossos estabelecimentos”, destacou a organização do curso.
Os participantes terão acesso a uma estrutura completa, incluindo material didático digital, insumos para a produção das receitas e uniformes para uma prática segura e profissional. A aula será conduzida pelo professor de panificação do Instituto Gourmet, Elias de Oliveira, que possui 30 anos de experiência na área e é sócio de uma padaria artesanal.
Inscrições
As inscrições devem ser feitas pelo site oficial do SINHORES, no site www.sinhores.com.br/cursos/cursos-gratuitos. Embora a participação seja gratuita, os interessados podem contribuir com a doação de 1 kg de alimento não perecível, que será destinado a uma entidade assistencial da cidade.
Veja também: Família é autuada por pichação no Pico dos Marins em Piquete
5 Respostas
O link pra se inscrever no curso de panificação, não funciona
Tenho interesse no curso de pães mas o link não está funcionando.
O link do curso de panificação não está funcionando ? Como faço minha inscrição ?
O link não existe 😕
O link não funciona.