Maior rede de alimentação saudável do país completa o mix de restaurantes da praça de alimentação do shopping
A Boali inaugura seu restaurante no Colinas Shopping, em São José dos Campos, nesta semana. Com um cardápio diversificado e exclusivo, o restaurante tem como carro-chefe o “Crie sua Salada”, que permite que o cliente personalize seu prato, escolhendo entre as opções de folhas, molhos e ingredientes adicionais, além de saladas, grelhados, wraps, crepes e molhos.
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Os clientes do Colinas Shopping vão poder experimentar também as novidades do menu da rede, lançado recentemente. Entre as novidades, está o Filé de Tilápia, que passa a compor o novo menu de grelhados por R$ 29,90.
O cardápio ainda oferece deliciosas opções como molho pesto, wrap de falafel, salada vegana, salada caprese, tomate seco artesanal e Goji Berry. Talharim de Pupunha ao Pesto (R$ 11) e Crepe de Camarão com Champignon (R$ 29,90) completam o novo menu da rede.
“A inauguração da unidade do Colinas Shopping faz parte da nossa estratégia de crescimento. Nossa expectativa é aumentar a presença da marca nas principais cidades do interior de São Paulo e seguir ampliando nosso mercado”, explica Victor Giansante, CEO da Boali.
O crescimento da rede acompanha o bom momento do setor de alimentação saudável, que segue na contramão da instabilidade econômica brasileira, colecionando bons números e sendo apontado como tendência. Segundo levantamento da consultoria internacional Euromonitor, a previsão é que, até 2019, esse segmento movimente R$ 110 milhões, crescendo mais de 50%.
A Rede
A Boali, maior rede de alimentação saudável do país, tem a proposta de promover experiências saudáveis, oferecendo refeições preparadas com ingredientes selecionados e priorizando produtos que respeitam o meio ambiente. Atualmente, a Boali possui 35 unidades, distribuídas em 10 estados, além do Distrito Federal. Em 2017, a rede lançou um novo modelo de negócios em formato quiosque, premiado como melhor projeto arquitetônico pela Associação Brasileira de Franchising (ABF), além de receber o certificado em excelência em varejo pela Alshop em parceria com a GH & Associados, Serasa Experian, TOTVS Consulting e Vecchi Ancona.
A linha de produtos da Boali é composta por saladas, grelhados, wraps, crepes, quiches, snacks, chás orgânicos, açaí orgânico, sucos naturais e funcionais. Além de sobremesas funcionais como cookies, brownies e brigadeiro, sem glúten e sem lactose.
