“Pamonhada Dona Chica” movimenta Campos do Jordão com gastronomia temática, música ao vivo e atividades para famílias; evento é gratuito
A “Pamonhada Dona Chica” em Campos do Jordão promete dois fins de semana de muita cultura e gastronomia. O evento será realizado nos dias 14,15 e 21,22, com programação especial dedicada ao milho e à cultura regional da Serra da Mantiqueira. A pamonhada reúne gastronomia temática, música ao vivo, recreação infantil e workshops culinários em diferentes unidades do grupo, localizados no Parque Capivari, Horto Florestal e Mellos .
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A proposta da “Pamonhada Dona Chica” é valorizar o milho como protagonista da culinária do interior, promovendo uma experiência voltada para moradores e visitantes. A iniciativa destaca receitas tradicionais e releituras contemporâneas, além de atividades culturais e recreativas para todas as idades.
Durante o evento, o público poderá participar de gincanas temáticas, oficinas gastronômicas de preparo de pamonha e coquetéis à base de milho, além de aproveitar apresentações musicais ao vivo com o cantor Dinelson.
No cardápio especial da pamonhada estão pratos como pamonha doce e salgada, cural, bolo de milho, broa, chica doida, leitão com farofa de milho, além de sucos e coquetéis preparados com o ingrediente.
Programação por unidade
Dona Chica Restaurante – Horto Florestal
- 14 e 15 de março- 11h30 às 17h
Programação completa com gastronomia temática, música ao vivo, recreação infantil, gincanas do milho e workshop gastronômico.
- Endereço: Av. Pedro Paulo s/n – Campos do Jordão. @donachicarestaurante
Dona Chica Capivari – Parque Capivari
- 21 e 22 de março- 11h30 às 17h
Evento com programação cultural, música ao vivo, recreação infantil, gincanas e workshop gastronômico.
- Parque Capivari – Campos do Jordão- @donachicacapivari
Dona Chica na Horta – Mellos
- 21 e 22 de março
Menu especial com pratos à base de milho, com foco em ingredientes frescos e preparos artesanais.
- R. Elídio Gonçalves da Silva, 800 – Bairro dos Mellos – Campos do
Jordão – SP. @donachicanahorta
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Primeira Resposta
Pamonhas da nossa região, notadamente São José dos Campos, são amarradas com borrachinhas que amargam o alimento. Provavelmente muitas são feitas com borrachinhas que não são alimentícias. Como os consumidores já estão acostumados, não percebem o gosto. Pamonhas amarradas tradicionalmente com a própria palha ou com barbante crú ficam muito mais saborosas. Se as pamonhas de Campos do Jordão são amarradas da forma tradicional, parabéns! Pois serão muito mais saborosas!