Após 2 anos, tradicional macarronada da Festa do Trabalhador volta neste domingo

Após dois anos sem a tradicional comemoração de 1º de maio (feriado nacional) por causa da pandemia de covid, a Prefeitura de São José dos Campos realiza a 42ª Festa do Trabalhador. O evento é gratuito e será neste domingo (1º), no Novo Horizonte, região leste da cidade.

O prato escolhido é a macarronada, e neste ano não será diferente. O macarrão com molho à bolonhesa é uma paixão do brasileiro e a principal atração da festa, que ocorre no bairro desde 1979.

Segundo a prefeitura, as comemorações têm início às 10h, com as atividades recreativas para a criançada na Rua dos Lavradores (em frente à Praça 1º de Maio). Serão cinco horas de brincadeira e cultura, como rua de lazer, jogos e brinquedos infláveis, além do projeto Arte nas Ruas, da Fundação Cultural Cassiano Ricardo, com shows de palhaços, malabares e contação de histórias. Para alegrar ainda mais o dia, haverá distribuição de pipoca e algodão-doce.

A tão esperada macarronada será servida às 12h na Escola Estadual Dorival Monteiro, localizada na Rua dos Pedreiros, 367. A expectativa é de que aproximadamente 8 mil pessoas passem pelo local para saborear o almoço.

Uma equipe de no mínimo 100 pessoas, distribuídas em três turnos, estará envolvida na elaboração do prato. O início do processo começa na véspera, no sábado (30), com o cozimento da massa. Já a preparação do molho é feita no dia da festa para assegurar a qualidade do alimento servido.

Aproximadamente 300 pessoas estarão envolvidas na organização do evento, incluindo integrantes da Policia Militar, Guarda Civil Municipal e Defesa Civil. Também estarão em ação profissionais das equipes de saúde (ambulância), elétrica, hidráulica, Agentes da Mobilidade, Urbam e Secretarias de Manutenção e Educação.

Ingredientes da macarronada

• 1.000 quilos de macarrão (in natura)
• 500 quilos de carne moída
• 15 quilos de sal
• 600 quilos de molho de tomate
• 40 quilos de tempero pronto de alho e cebola, sem pimenta
• 80 litros de óleo de soja
• 3 quilos de orégano
• 1 quilo de louro
• 20 quilos de açúcar